Фаиза - история кафе

Есть кафе, о которых пишешь не потому, что это партнёр по бизнесу, а потому что сам туда ходишь есть. «Фаиза» — именно такое место.


Кафе открылось в Бишкеке ещё в 1998 году — то есть работает больше 25 лет, и за это время успело стать, без преувеличения, местным брендом: сегодня у «Фаизы» уже два заведения в городе.

1. Фаиза - ул. Медерова 159, тел.: 0555324922
2. Фаиза - пр. Жибек Жолу 555, тел.: 0555324921

В те годы в Бишкеке было куда меньше мест, куда вообще можно было пойти поесть или показать город гостям, — заведений с нормальной кухней и сервисом практически не было. «Фаиза» оказалась одной из первых, кто заполнил эту пустоту. Основа меню — восточная кухня: шорпо, лагман, плов — то, что бишкекчане едят каждый день, а не только по праздникам. Заведение полностью соответствует нормам халяль, а мясо для блюд производится в Кыргызстане — никаких полуфабрикатов и вкусовых добавок, только свежие продукты, как заявляют сами хозяева.

По «Фаизе» ходят иностранные туристы — и на TripAdvisor это одно из самых обсуждаемых кафе Бишкека. Отзывы сходятся в одном: национальная кухня, большие порции и демократичные цены. Кто-то отмечает, что в обед здесь бывают очереди — потому что многие в городе выбирают именно «Фаизу» для быстрого и сытного обеда, от школьников и студентов до крупных бизнесменов и госслужащих.

Интерьер оформлен в восточном стиле — тёплые оттенки, элементы быта среднеазиатских народов, декоративные потолки с узорами ручной работы. Атмосфера, в которой действительно хочется задержаться, а не просто перекусить.

Заказать еду здесь

Если тоже любите шорпо и лагман по-настоящему — знаете, куда идти. А если не были — самое время попробовать.